Poissons

Encornets à la provençale

Blanquette de saumon                                                        

Pavé de saumon aux petits légumes sauce cerfeuil  ou sauce citron & miel

Tagliatelles aux crevettes ou aux fruits de mer

Cuisses de grenouilles ail & persil

Queue de lotte à l'armoricaine

Salade de supions en vinaigrette

Aïoli ...

                                                                              

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Viandes

Gardianne de taureau     

Boeuf bourguignon

Tartiflette

Cassoulet

Choucroute garnie

Waterzooï de volaille

Magret de canard au poivre vert

Coq au vin                                                                  

Blanquette de veau                                                     

Sauté de porc au cidre & moutarde à l'ancienne            

Sauté de porc aux olives    

Emincé de porc & riz sauté aux petits légumes coco gingembre & citronnelle

Nouilles au poulet sauce soja ou aigre-douce                 

Tajine de poulet aux abricots    

Tajine de boulettes d'agneau

Tomate farcie                                                            

Courgette farcie                                                       

Aubergine farcie                                                       

Poivron farci                                                             

Lasagnes milanaises                                                    

Paëlla 

Couscous poulet merguez (agneau à la demande) ...


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